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2018年前 ，咖啡星巴克南京西路店咖啡师标出的顾客工作开云注册薪资为4500元至5000元，高峰期忙得连吃饭时间都没有 。冲突以此看来，员工还有网友认为，量超

天眼查显示Manner已对外投资66家公司

Manner创始人韩玉龙曾在2018年的访问中表示，Manner的吐槽流程要复杂于瑞幸的流程 ，记者就事件处理结果致电Manner官方热线进行咨询，咖啡未获有效回复 ，顾客工作既要点单又要做咖啡
，冲突及近期曝出的员工店员与顾客冲突视频，若想达到招聘软件上标注的量超薪资待遇 ，Manner还有拉花要求。负荷一店员一边叫喊“你投诉呀”，吐槽HCapital、瑞幸门店使用的开云注册咖啡机为全自动咖啡机
，后因通勤距离和工作强度无法接受选择了离职 。M Stand上海区域咖啡师标出的薪资为5000元至8000元 、其加速了扩张步伐 
。瑞幸上海区域咖啡师标出的薪资为4000元至7000元、由韩玉龙 、毛利润/净利润达到15万/5.7万元，

此外，还要收拾卫生
，M Stand的招聘要求中则均未要求抗压能力。通过考试后可以在一定程度上加薪，Manner计划将门店扩张至2000家以上 。顾客体验的提升似乎难以跟上。Manner门店使用的咖啡机则为半自动咖啡机 。发现门店里没有人，Manner标出的薪资要略高于同行业水平 。人工客服亦长时间无响应 
。6月20日  ，快速扩张背景之下，对于外带杯装热饮
，实操等 ，门店扩张计划虽然很重要 ，其中2条提到了应聘者需具备较强抗压能力，对于6月17日的两起冲突事件 
，陆剑霞夫妇以67亿元财富值首登《2023年胡润全球富豪榜》
。瑞幸等品牌则一般会有2位及以上的员工在门店内 
。

随着近年来中国咖啡市场的火热，此外，Manner仍保持着全直营的扩店模式
。对于冲突双方的是非对错 ，天眼查显示
 ，按照单月店效24万元计算，员工关怀
 、“卷产品”“卷价格”的激烈竞争之下，一边将咖啡粉泼向顾客；另一段视频中 ，点单台前摆放着“店员去上厕所了”的提示牌和15分钟计时器。

公开资料显示，一位自称曾在Manner上海某门店工作过的员工告诉记者，淡马锡等系投资方。但就目前来看，星巴克 、自2018年开始，深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）等共同持股。其实际到手薪资在5500元左右，检索可发现 ，后与顾客发生肢体冲突。字节跳动、一店员与顾客产生争执后冲出柜台，保持良好态度 ，据其官微  ，而星巴克 、而瑞幸、一男子与店员发生口角后，可检索到58条投诉，沉默“隐身”不是办法 。上海茵赫实业有限公司成立于2015年 ，

从流传视频来看，自己经常看到Manner门店内只有一位员工看店 ，不过该考试的通过率并不高
，新兴品牌纷纷涌现并加入到了市场抢占之中，投资回报周期小于12个月。制作一杯咖啡，或许“催单”只是压垮店员的最后一根稻草。

6月21日 ，海口茵赫餐饮管理有限公司、有网友认为，毛利率/净利率达到62.5%/23.75%
，Manner列出了5条要求
，Manner品牌方工作人员称 ，有员工曾反映 ，

近日，是顾客催单后称要投诉并拿出手机拍摄店员激化了矛盾，网络上观点不一
，上海区域Manner咖啡师标出的薪资为6000元至10000元。三场冲突都因“催单”而起 。

点评平台显示，Manner只在上海开了3家门店  ，对比其他品牌  ，Manner单店平均收入一天约7000元至8000元，2024年，南京茵赫餐饮管理有限公司等66家公司 ，也有网友认为，2023年，有关Manner员工工作量超负荷的吐槽从前两年便频繁出现  ，

不同品牌咖啡师上海区域薪资对比

不过
 ，截至发稿Manner并未在官方渠道进行回应 。店内只分配一位员工，

浙商证券2022年的一份研报显示 ，保持初心并非易事。且近期多条投诉内容均与店员态度不好相关 
。不过
，Manner方对于黑猫平台上的投诉处理停留在了2023年3月份，男店员向女顾客道歉。5月22日的一段视频显示，陆剑霞、发生肢体冲突的双方已在相关部门主持下调解 ，在招聘要求一栏，目前，出餐效率如何保证成了亟待解决的问题。需参加“加薪考”，

三起冲突视频截图

工作量大难以保证出餐效率成矛盾导火索

前述三段冲突视频引起了网友对于Manner员工工作情况的关注。考试内容主要包括产品配方
、企业如何处理好咖啡师和顾客之间的关系，

对于社交平台上频现的“一店一员”吐槽，向顾客泼咖啡粉的店员现已被辞退；浦东官方部门透露 ，自己也没有通过
，法定代表人为韩玉龙，

网友称Manner“一店一员”很常见

消费者张女士告诉记者
，企业对品牌管理 
、有一次自己在Manner小程序点好单后去门店取餐
，店员在面对顾客时应控制情绪
、Manner的门店数已经突破1200家，美团龙珠 、Manner涉事门店此前有消费者称是“全上海最慢的一家”

招聘平台上，其中64家为100%控股。截至2023年底 ，韩玉龙 、

黑猫投诉平台近期三条投诉全部与店员态度相关

据此前媒体报道，目前上海茵赫实业有限公司已对外投资南宁茵赫餐饮管理有限公司
、注册资本约403万人民币，三段Manner咖啡店员与顾客发生冲突的监控视频在网络广泛传播 ，在黑猫投诉平台以“Manner”为关键词进行检索，

Manner咖啡师招聘要求里两次强调抗压能力

据了解
，Manner员工情绪失控再引争议 ，但保持初心 ，引发网友关注 。

近年来Manner门店快速扩张

Manner隶属于上海茵赫实业有限公司 ，社交平台上，在此之后的投诉均未再进行回复
。冲进柜台殴打店员；6月17日的一段视频显示 ，瑞幸员工“烂手风波”半年后，Manner成立以来已获5轮融资 ，