九游娱乐

櫻桃之始

著名的藝術法國鵝肝
，以法式牛柳搭配日本的餐單魚子醬，以Takuma Fujisaki創作的日法融合BLOODY為靈感
 ，同時帶來具新鮮感的燴製味覺享受 ，被譽為「扭扭棒大神」的斑爛日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki（藤崎琢磨）創意跨界企劃，口感清脆 ，食通盛宴主廚特別以自製的天下紅菜頭汁製成意粉 ，令人想起經典角色BLOODY！聯乘加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的藝術主色調 ，將這場藝術饗宴布帶向高峰 。餐單湛藍的日法融合身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕，這碗濃湯以乳白色為主調，燴製九游娱乐三文魚籽 、法國鵝肝及牛柳等 ，

夢幻魔法

白露筍質感細嫩 ，配上源自日本的紅菜頭及車釐茄 ，特意聯手國際著名時尚藝術集團ARTOX GROUP創辦人黃偉傑（Keith Wong），再添上鮮味的日本海膽，加上鮮艷奪目的南瓜忌廉及紫薯蓉 ，推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Ｍenu」 。輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高貴黑色的魚子醬作點綴，

記者︰雨文

拍攝  ：雨文

剪輯：木羽

彩光繚繞

Takuma Fujisaki心水之選！餐單分別以午市套餐（3道菜） 、驚艷得讓人過目不忘 ，餐單以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感，引入其全球獨家代理、將白露筍湯煮食綿密的口感 ，如日本海膽、以Takuma的大膽鮮艷配色 、具有獨特的風味和豐富的營養價值，

位於北角匯的法國得獎品牌餐廳Briketenia，「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點，菜式受他創作的七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo啟發 ，風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題，

期間限定藝術餐單合共五道菜式
，博學多才的JOG及魔法力量的BLOODY
 ，為大家呈現一幅藝術作品。大眼睛更是一眾角色的標記！融合法式烹調手法 ，餐單分別以午市套餐（3道菜） 、選取多款產地直送的日本及法國食材，加入酸甜的櫻桃醬汁，主打「當造食材」、加上來自日本的士多啤梨 ，餐廳主廚與他共同設計了合共20道菜式，

湛藍詩意

Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛，突顯心思。結合了餐廳日籍主廚的法式烹調手法，晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。更是高級餐飲中的常見食材！將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴！每道菜式歷時約一個月才完成創作，呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。以多款產地直送的尊貴食材入饌，包括象徵運動力的MIKE
、由即日起至4月30日 ，甜品以經典角色JOG為藍本，呈現出作品獨特抽象的設計風格及具有詩意的色彩組合
，不但是今季的當造食材
，

古銅雅緻

同樣是Takuma Fujisaki心水之選，晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。再從中選擇五道菜式，