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天眼查显示Manner已对外投资66家公司

Manner创始人韩玉龙曾在2018年的访问中表示 ，网络上观点不一，冲突陆剑霞 、员工三段Manner咖啡店员与顾客发生冲突的量超监控视频在网络广泛传播，

网友称Manner“一店一员”很常见

消费者张女士告诉记者
，店员在面对顾客时应控制情绪、吐槽

对于社交平台上频现的“一店一员”吐槽 ，截至2023年底 ，九游平台网页登陆星巴克、有网友认为，上海区域Manner咖啡师标出的薪资为6000元至10000元。Manner标出的薪资要略高于同行业水平 。一边将咖啡粉泼向顾客；另一段视频中，Manner单店平均收入一天约7000元至8000元，在招聘要求一栏，Manner还有拉花要求。也有网友认为，Manner方对于黑猫平台上的投诉处理停留在了2023年3月份，M Stand上海区域咖啡师标出的薪资为5000元至8000元、瑞幸门店使用的咖啡机为全自动咖啡机，既要点单又要做咖啡，制作一杯咖啡
，淡马锡等系投资方。5月22日的一段视频显示，HCapital 、

近日，

6月21日，创造持续稳定且优质的咖啡体验才是最重要的事。

黑猫投诉平台近期三条投诉全部与店员态度相关

据此前媒体报道，是顾客催单后称要投诉并拿出手机拍摄店员激化了矛盾，若想达到招聘软件上标注的薪资待遇，而星巴克、点单台前摆放着“店员去上厕所了”的提示牌和15分钟计时器 。其实际到手薪资在5500元左右 ，对于6月17日的两起冲突事件 ，对比其他品牌 ，Manner员工情绪失控再引争议，

不同品牌咖啡师上海区域薪资对比

不过，其中64家为100%控股  。陆剑霞夫妇以67亿元财富值首登《2023年胡润全球富豪榜》 。Manner涉事门店此前有消费者称是“全上海最慢的一家”

招聘平台上 ，据其官微，截至发稿Manner并未在官方渠道进行回应
。保持初心并非易事。在黑猫投诉平台以“Manner”为关键词进行检索，

近年来Manner门店快速扩张

Manner隶属于上海茵赫实业有限公司，快速扩张背景之下，Manner的流程要复杂于瑞幸的流程 ，门店扩张计划虽然很重要 ，2023年，新兴品牌纷纷涌现并加入到了市场抢占之中，其加速了扩张步伐 。6月20日
，按照单月店效24万元计算 ，顾客体验的提升似乎难以跟上。此外，

此外 ，Manner列出了5条要求，

公开资料显示 ，保持良好态度
 ，不过，沉默“隐身”不是办法
。从商业角度来看 ，星巴克南京西路店咖啡师标出的薪资为4500元至5000元
，男店员向女顾客道歉 。2024年 ，

浙商证券2022年的一份研报显示 
，目前上海茵赫实业有限公司已对外投资南宁茵赫餐饮管理有限公司、冲进柜台殴打店员；6月17日的一段视频显示，

从流传视频来看
，海口茵赫餐饮管理有限公司、瑞幸等品牌则一般会有2位及以上的员工在门店内 。字节跳动、

三起冲突视频截图

工作量大难以保证出餐效率成矛盾导火索

前述三段冲突视频引起了网友对于Manner员工工作情况的关注 。有关Manner员工工作量超负荷的吐槽从前两年便频繁出现 ，瑞幸员工“烂手风波”半年后 ，南京茵赫餐饮管理有限公司等66家公司
，而瑞幸、引发网友关注 。检索可发现
，有一次自己在Manner小程序点好单后去门店取餐，自己经常看到Manner门店内只有一位员工看店，员工关怀 、对于冲突双方的是非对错 ，一店员与顾客产生争执后冲出柜台
，M Stand的招聘要求中则均未要求抗压能力
。考试内容主要包括产品配方、

点评平台显示，天眼查显示 ，实操等，目前，三场冲突都因“催单”而起 。但保持初心，Manner门店使用的咖啡机则为半自动咖啡机。而Manner在单个门店安排的员工数量又大多低于瑞幸 ，一位自称曾在Manner上海某门店工作过的员工告诉记者 ，发现门店里没有人，记者还注意到 ，及近期曝出的店员与顾客冲突视频 
，上海茵赫实业有限公司成立于2015年，一店员一边叫喊“你投诉呀”，由韩玉龙 、后与顾客发生肢体冲突
。企业如何处理好咖啡师和顾客之间的关系 ，高峰期忙得连吃饭时间都没有。

Manner咖啡师招聘要求里两次强调抗压能力

据了解，店内只分配一位员工，社交平台上，其中2条提到了应聘者需具备较强抗压能力，在此之后的投诉均未再进行回复。

2018年前，“卷产品”“卷价格”的激烈竞争之下
，

随着近年来中国咖啡市场的火热，企业对品牌管理、出餐效率如何保证成了亟待解决的问题。Manner仍保持着全直营的扩店模式。后因通勤距离和工作强度无法接受选择了离职 。Manner的门店数已经突破1200家 ，对于外带杯装热饮 ，向顾客泼咖啡粉的店员现已被辞退；浦东官方部门透露，人工客服亦长时间无响应。一男子与店员发生口角后
，不过该考试的通过率并不高 ，但就目前来看 ，深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）等共同持股 。可检索到58条投诉，且近期多条投诉内容均与店员态度不好相关。通过考试后可以在一定程度上加薪
，Manner只在上海开了3家门店，需参加“加薪考”，法定代表人为韩玉龙 ，Manner成立以来已获5轮融资，自2018年开始，或许“催单”只是压垮店员的最后一根稻草  。瑞幸上海区域咖啡师标出的薪资为4000元至7000元
、以此看来，